gatta_bianka (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
gatta_bianka) wrote2017-06-30 07:49 pm
gatta_bianka) wrote2017-06-30 07:49 pm
10 кг вишни
собрала я сегодня с 2х деревьев. 1 кг отложила на еду, а 9 расфасовала в 3 пакета и положила в морозилку. За час грязной работы управилась :). У абрикосы в этом году неурожай по понятным причинам, зато вишня цвела позднее, под снег не угодила и хорошо уродила.
У кого какие интересные рецепты с вишней есть?
no subject
no subject
no subject
1. З 2 кг стиглих вишень видавити кісточки. Отриману м'якоть скласти в трилітрову банку. Але перед цим на дно банки засипати 150-200 грам цукру.
2. Вишні без кісточок і цукор укладати шарами, які чергуються. Усього в банку потрібно додати 800 грам цукру (плюс 200 грам на дні).
3. Додати 200-250 мл звичайної води. Наливати воду потрібно до плічок, а не по вінця.
4. На горлечко банки встановити водяний затвор або надіти медичну рукавичку, в одному з пальців якої зробити невеличку дірочку. Додатково рукавичку прив'язують мотузкою або гумовим кільцем.
5. Банку поставити в тепле (18-29°C) сонячне місце, наприклад, на підвіконня. У процесі настоювання рукавичка надується.
6. Коли рукавичка перестане надуватись і знову опуститься, злити рідину з банки. Для цих цілей можна використовувати звичайну капронову кришку з дірками. Попадання осаду нас зараз мало турбує, головне позбутися від шматочків вишень.
7. Після дводенного відстоювання рідина вимагає фільтрації. Простіше всього це зробити, пропустивши її через кілька шарів марлі.
Правда, це не страва, а напій, але нажратися можна цілком успішно :)
no subject