Дневник белой и пушистой

Давненько сюда не писала вообще и рецептики в частности.
Итак, блюдо, которое легко воспроизведёт любая молодая хозяйка или хозяин - Смерть ворогам!
Ингредиенты:
булочка "Ми  з України" - 2шт., жовта і блакитна;
свежий огурец - 1 шт;
ветчина - пару кусков, которые найдутся в холодильнике;
томатный соус;
американская горчица.



( Смерть ворогам!!! )
Посылаем проклятья кацапам.
Приятного аппетита!

Что бы такое простое и вкусное приготовить на Новый год Тигра??? Поделитесь секретами и новинками.
Первые 2 салата я себе уже вписала в список))
Салат Стоунхендж


( прикольные новогодние салаты )

Сегодня до обеда у меня был горячий цех - готовила борщ, деруны и кроличьи ножки. Что делать с кролем понятия не имела, сначала погуглила немного, набрела на рецепт кролика в вине и сделала, в итоге, все по-своему)).
Ингредиенты:
4 ножки кролика;
полбутылки полусухого (можно и сухого) красного вина;
2 небольших кабачка;
4 морковки;
2 луковицы;
1 помидор; (просто остался в холодильнике - ни туды, ни сюды))
соль, грузинская приправа - по вкусу;
пару ложек растительного масла (кроль совсем нежирный).



( Read more... )

Давно я рецептиков не выкладывала. А сегодня как раз один из последних дней Сыропусной недели, Масныци. Надо готовить и есть вареники и налысныки (блины с начинкой). Так что сегодня занималась приготовлением и поеданием всяких вкусностей. Блины не я готовила, но съела с удовольствием).



( Read more... )

На днях нашим полуперсам 11 лет от роду исполнилось. И это торжественное событие мы конечно же отметили!
Это Номерок делает вид, что утка его не интересует.



( Read more... )

Чем еще заняться на карантине, как не готовкой с фотографированием. Но даже это не заставит меня гробить кучу времени на кухне :). Я люблю быстрые и простые рецепты, но при этом вкусные и полезные. Поэтому приготовила рагу. Обычно я его делаю с мясом, но этот раз только из овощей, т.к. куриные окорока сделала на день ранее.



( Read more... )

или голубой Жюльен :)

Этим летом налегала на синенькие, обожаю их.
Вот рецептик, найденный на просторах инета, и опробованный. На 4 балла по 5-бальной шкале. В следующий раз, когда буду готовить, я вместо сметаны добавила бы майонез, думаю, что так мне вкуснее будет. Ну, а вам может и такой (немного кисловатый) вкус понравится.

( Read more... )


Приятного аппетита!

Давно я рецепты новые не выкладывала. На этот раз обыденное блюдо для ежедневного употребления, но очень вкусное и несложное.

Итак, для него понадобятся:
лаваши 3-5 штук;
куриное филе - 2 шт;
морковь - 2-3 шт;
лук - 1 шт;
укроп/петрушка - небольшой пучок;
твердый сыр - 250 г
яйца - 2 шт;
кефир - 0,5 л;
сметана - 250 г;
соль, перец - по вкусу.

Сначала ставим варить куриное филе до 90%-ной готовности. Пока оно варится, приготавливаем соус. Смешиваем кефир со сметаной (если нет сметаны, то майонез пройдет), добавляем 2 яйца, соль и специи. Размешиваем до гомогенного состояния, как на фото :).

( Read more... )

Продолжу флешмоб от stringbasso  , который на самом деле не про еду, а про 50 вещей, которые люблю и 50, которые не люблю. Но еда мне, как Тельцу, как-то ближе и милее :)).

Итак, Не люблю:
1. С детства не люблю вареный лук. От него такое отвращение, как будто черный мохнатый паук ползет по голому телу, уже от одного вида тошно :).
2. Пенку на вареном молоке - это был ужас моего детства. Сейчас, слава богу, молоко вообще не пью.
Но один раз в жизни пришлось съесть 2 вареные луковицы в молоке с этой гадской пенкой :). Было это в Штатах, хозяйка дома старалась меня чем-то экстраординарным угостить - устроила вечер французской кухни. И вот апофигеем французского меню был суп - в большой пиале с молоком плавали, как 2 глаза, две вареные луковицы, а на молочной поверхности красовалась желто-бело-золотистая молочная пенка :). Отказаться было нельзя, скривить гримасу ужаса тоже, вылакать только одно молоко - также моветон - хозяйка очень старалась, готовила :). В общем, пытку вареным луком с молоком я прошла!
3. Сладкие и полусладкие вина, портвейн - буэээ!!!!
4. Молочный шоколад - чем больше молока, тем - буэээ!!!!
5. Водка - как эту гадость пьют - ума не приложу. Только в составе кровавой Мэри или Волосатого пупка могу ее употреблять.
6. Карамель.
7. Сладкое. Да, чистый сладкий вкус терпеть не могу, а вот люблю горько-сладкое (например, шоколад), кисло-сладкое и солено-сладкое.
8. Молочные каши - детство навсегда отбило охоту их есть.
9. Не люблю есть рыбу из-за костей.
10. Все жареное во фритюре тоже- нафиг, нафиг.

Люблю:
( Read more... )

В этом году у меня неурожай кабачков, поэтому я больше ем синенькие, соответственно, ищу рецепты блюд из баклажанов :). ФБ мне недавно подкинул пару рецептиков, которые я опробовала и одобряю.
Итак, для рецепта №1 потребуются
синенькие;
сыр, какой больше любите;
соль+специи (я карри использовала);
растительное масло.
Для рецепта №2
см. выше + помидоры.
Синеньких нужно столько, сколько поместится в блюдо для запекания, можно по отдельности баклажаны в фольге запекать на противне.



( Read more... )